夏赞才，博士，教授，博士生导师。长期从事旅游管理专业教育教学和科研工作，承担多门本科、硕士和博士专业课程教学，并负责教育部来华留学英文授课品牌课程Introduction to Hospitality教学。主持国家社会科学基金项目和湖南省社科基金重大课题多项，并参与世界旅游组织（UNWTO）和世界旅游伦理委员会（WCTE）相关项目研究。兼任中国高等教育学会教学研究分会常务理事、教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会委员、全国旅游职业教育教学指导委员会委员、教育部本科教学工作审核评估、合格评估、师范类专业认证专家，俄罗斯国家公共认证中心（NCPA）旅游专业认证专家。